Пул производителей молочной продукции достаточно известен. Но сегодня на рынок и прилавки заходят неизвестные производители. Об этом в пресс-центре НСН напомнил сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов. Он отметил, что не хочет обвинять всех огульно, но, по его мнению, ответственность за их появление на прилавках должна лежать на магазинах.

«Фальсификация – это, по сути, умышленные действия. Она может быть нескольких видов. Например, сметана фальсифицирована крахмалом. Для густоты. И есть фальсификация по замене молочного жира более дешевыми, например, растительными жирами. Наши проверки показывают, что ещё несколько лет назад фальсификация в молочной продукции была безопасной. Сегодня она становится небезопасной. Помимо фальсификации говяжьим жиром, продукция фальсифицируется продуктами, которые содержат в себе трансжиры», - отметил Александр Борисов.

Напомним, в пресс-центре ИА «Национальная служба новостей» проходит пресс-конференция на тему: «Молочный контроль: Фальсификат на прилавках». Эксперты обсуждают недавние результаты работы Роспотребнадзора, который 1 июня опубликовал результаты работы по контролю качества и безопасности молочной продукции. Согласно данным, только за первый квартал этого года специалистами было выявлено порядка 600 случаев фальсификата.