Нынешний состав продуктовой корзины не соответствует принципам здорового питания. Об этом во время пресс-конференции в НСН заявила кандидат медицинских наук в области диетологии Маргарита Королёва. По ее словам, в продуктах, входящих в ПК, содержится переизбыток углеводов. Такое питание ведет к ожирению и даже болезни Альцгеймера.

«Если нужда заставит, то так можно питаться. Однако это очень сложно. Однозначно, такое питание приведет к проблемам и болезням и нарушению не только репродуктивной функции. В этих продуктах переизбыток углеводов. Это приводит к нарушению метаболических процессов. Даже при таком наборе продуктов может быть ожирение – высокоуглеводные продукты запускают свой каскад биохимических превращений в организме, они способствуют сначала отложению жировых пакетов. Благодаря соли и перекусам сформируется жир и в абдоминальной зоне, что является фактором риска для сердечно-сосудистой системы, может развиться ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет второго типа. Это также сказывается на когнитивной функции. Человек находится в состоянии стресса, недоедает, думает, как прокормить семью, не спит ночами… В результате мы получаем болезнь Альцгеймера. Это заболевание прогрессирует в мире. Каждый третий рискует ею заболеть в будущем», - сказала Королёва.

Потребительская корзина – минимальный набор продуктов, товаров и услуг, необходимый для жизнедеятельности человека. В продовольственной части ПК десять наименований: картофель, овощи и бахчевые, свежие фрукты, кондитерские изделия и сахар, мясопродукты, рыбопродукты, молочные продукты, яйца, маргарин, масло сливочное и растительное и другие продукты.