В росте цен на продукты в 2017 году первое место занял картофель. По сообщению Росстата, за минувший год он подорожал на 24%. В качестве причин, повлиявших на увеличение стоимости, эксперты называют сокращение посевных площадей и плохую погоду, сказавшуюся на качестве урожая. Производители предупреждают, что отпускные цены будут продолжать расти. Сообщается, что по итогам года уровень самообеспеченности России картофелем опустился ниже показателя, установленного в Доктрине продовольственной безопасности. Согласно представленным данным, Россия обеспечила себя по данному пункту лишь на 90% при минимуме в 95%.