В грибах содержится аминокислота эрготионеин, которая является потенциальным геропротектором, замедляющая старение, сообщает «Газета.ру» со ссылкой на научного сотрудника Института изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского Университета Михаила Болкова.

Эрготионеин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти же вещества содержатся в таких грибах, как лисички, белые, подберезовики, опята.

При этом эксперт напомнил, что в зоне промышленных городов грибы впитывают металлы и прочие загрязнения. Однако лучше всего предотвращают старение физические упражнения и правильное питание без переедания. При этом необходимо употреблять большое количество ягод и зелени, в которых содержится большая часть потенциальных геропротекторов.

Ранее россиянам объяснили, что определяет продолжительность жизни, сообщает Telegram-канал «Радиоточка НСН».