Диетолог: Натуральное молоко нельзя заменить растительным
Доктор медицинских наук рассказал НСН, что затянувшиеся споры о пользе натурального молока позволили бизнесменам пролоббировать его заменители.
Крупнейший производитель американского молока Dean Foods подал заявление о банкротстве. Компания, как сообщает CNN, проиграла конкуренцию растительными напиткам. В последние годы американцы употребляют всё меньше традиционного молока и всё больше альтернативных напитков. По данным аналитиков, в 2019 году рынок заменителей молока вырастет до 18 миллиардов долларов — это на 3,5% больше, чем в 2018 году.
Доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков в эфире НСН отметил, что польза или вред от молока измеряются, в основном, только количеством его потребления.
«В растительном молоке тоже присутствует белок, но в других фракциях. Вообще, вопрос о пользе или вреде молока до сих пор открыт. Диетологи спорят. И поэтому появляются люди, которые зарабатывают деньги на молоке овсяном, кунжутном и др. Но пакетами пить любое молоко вредно. Авиценна говорил, что любой продукт в небольших дозах лекарство, а в больших – яд», — заметил диетолог.
Растительные напитки, несмотря на возросший интерес к ним по всему миру, не отвечают всем требованиям натуральных продуктов, сказал собеседник НСН.
«Полноценно они не могут заменить молоко, потому что молоко – идеально сбалансированный продукт с учётом белков, жиров и углеводов, в том числе витаминов и многих других полезных вещей. Среди диетолог ведутся споры о том, полезно ли молоко или нет для взрослых людей. Моё мнение: молоко полезно в минимальных количествах. Оно вполне приемлемо, если добавляете его в кофе, чай или ещё куда. Но если вы пьёте его каждый день пакетами, то это вам здоровья не даст. Но это моё мнение, а некоторые другие диетологи, например, считают иначе», — отметил Ковальков.
Ранее исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли (Молочный союз России) Людмила Маницкая в эфире НСН опровергла прогноз о подорожании молока и молочных продуктов в России до Нового года на 12-15%.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Зеленский заявил, что Украина не готова к защите при крупном наступлении РФ
- Умер историк джаза Владимир Фейертаг
- СК РФ: Атаковавшие «Крокус» террористы получали деньги и криптовалюту из Украины
- СМИ: Математику Мифтахову запросили три года колонии за оправдание терроризма
- СК РФ: подтверждена связь террористов из «Крокуса» с украинской стороной
- СК установил еще одного подозреваемого в схеме финансирования теракта в «Крокусе»
- Лавров ответил на вопрос о легитимности Зеленского
- Мужчина пострадал при атаке БПЛА в Белгородской области
- Группа «Комсомольск» объявила о прекращении концертной деятельности
- Краснодар и Сочи вошли в топ городов по подорожанию «вторички»
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru