В 2021 году Масленицу в России отмечают с 8 по 14 марта. Даже нерелигиозные люди отдают дань традициям и ежегодно пекут или покупают блины с самыми разными начинками. Однако эксперты советуют уделять особое внимание качеству продуктов, из которых готовятся блины.

Руководитель Экспертного центра Росконтроль Максим Рудаков в ходе пресс-конференции НСН заявил, что молочные продукты являются самыми проблемными с точки зрения контроля качества.

«Молочная продукция является самой непростой с точки зрения безопасности и качества в период Масленицы. Ее нужно постоянно проверять на портале Росконтроля, не запасаться такими продуктами впрок, ставить на стол только то, что намерены съесть прямо сейчас, остальное хранить в холодильнике», - отметил эксперт.

Он рассказал, что однажды Росконтроль в сливочном масле торговой марки «Брест-Литовск» выявил замену молочного жира растительным на 100%. После этого специалисты связались с производителем, который открестился от данной партии продукта.

«Так что если у популярного бренда вдвое ниже цена, чем обычно, то брать его не стоит. Берите продукты в централизованных магазинах федеральный сетей – у них гораздо больше надзора за качество продуктов и поставщиками. Хотя это тоже не панацея», - добавил эксперт.

Ранее врач-диетолог, специалист по лечебно-физической культуре Ольга Шмелёва на пресс-конференции НСН назвала лучшую начинку для блинов.