«Только попробовать!»: Шеф-повар о том, почему россияне не готовы есть насекомых
Было время, когда в ресторанах подавали лягушачьи лапки и улиток, но это тоже не нашло отклика, отметил в эфире НСН Евгений Овчаров.
Шеф-повар Евгений Овчаров в пресс-центре НСН рассказал, что россияне не готовы есть насекомых на постоянной основе, потому что в России нет такой традиции.
«Есть разница между попробовать и включить полноценно в свой рацион. Попробовать – это интересно, как кулинарное приключение. Но как тренд, употреблять в чистом виде насекомых, навряд ли это зайдет. Возможно, будет какой-то хайп на попробовать… Но, все-таки, у нас больше уживаются тренды, которые перекликаются с нашей традиционной кулинарией... Те же самые суши. У нас нет традиции есть насекомых, поэтому это не приживется. Было время, когда в ресторанах подавали лягушачьи лапки и улиток, но это не нашло отклика, есть постоянно это не стали», - сказал Овчаров.
Ранее правительство РФ дополнило перечень продукции сельскохозяйственных товаропроизводителей новым видом деятельности – разведением мух черная львинка и производством продукции из нее, в том числе муки. В Росрыболовстве заявляли, что мука и другая продукция из мухи черная львинка не пойдет в пищу для людей, а будет использоваться в России в кормах для животных и рыб, передает «Радиоточка НСН».
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- СМИ: Дэвид Боуи вернется на сцену в виде голограммы
- В Тверской области сбили беспилотники
- ВС России не стал рассматривать жалобу Земфиры о статусе иноагента
- Небензя предупредил об угрозе терактов с помощью бытовой техники из-за США
- Богомаз: В Брянской области сбили 16 украинских беспилотников
- Депутат Картаполов: Осенний призыв пройдет по старым правилам
- Под Воронежем загорелся склад с пенопропиленом
- В Госдуме рассказали о налоговом вычете за выполнение нормы ГТО
- Алаудинов: В Курской области 60 украинских военных сбежали от ВС России
- СМИ: Посол Афганистана вызван в иранский МИД
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru