Эксперты выяснили, сколько стоит тарелка борща в разных российских регионах. Специалисты подсчитали стоимость продуктов, необходимых для приготовления первого блюда, и определили стоимость средней порции в 300 мл. Оказалось, что дороже тарелка борща обходится жителям Сахалина - 45 рублей. А вот самый дешевый борщ могут приготовить жители Пензы. За покупку ингредиентов на одну порцию придется потратить менее 20 рублей, отмечают Известия.

А вот уже приготовленный недорогой борщ в России можно найти в столовой Государственной думы. Ранее шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев в эфире НСН объяснил чрезвычайно низкие цены в думской столовой отсутствием наценок и наличием государственных дотаций. «Нормальная себестоимость борща - средняя порция в 250 грамм - это около 40 рублей. Куриной лапши – 12 рублей, щей – 8 рублей», - добавил шеф-повар.

Директор Института проблем глобализации, политолог и экономист Михаил Делягин назвал в беседе с НСН основные причины роста цен на продукты, в том числе для борща, в районах Крайнего Севера.

«"Индекс борща" отражает разный уровень цен в регионах России и различных заведениях общественного питания страны. Понятно, что на Сахалине все дорого. Но я несколько удивлен результатам, потому что считал, что дороже всего тарелка борща будет на Чукотке как в наиболее удаленной регионе, а также на Камчатке или в ЯНАО, в Норильске.

Действительно, в нашей стране практически отсутствует регулирование цен. Поэтому, чем труднодоступнее регион, тем сложнее туда завезти продукты, тем сильнее злоупотребляют своим положением торговые монополии, как формальные так и криминальные, этнические. При этом государство не занимается развитием тепличных хозяйств в удаленных регионах, как это было при советской власти и как происходит в Канаде, где государство стимулирует этот вид экономической деятельности. Даже те теплицы, которые работали во времена Советского Союза, сейчас уничтожены. Я видел руины этих теплиц видел своими глазами на Камчатке» - поделился впечатлениями эксперт.

Михаил Делягин считает стоимость тарелки борща в столовой Госдумы – пережитком прошлого, актуальным, однако, для рядовых сотрудников парламента.

«Если сравнивать цену на тарелку борща на Сахалине и в Госдуме, надо учесть, что сравнение не корректно. На Сахалине учитывали стоимость набора продуктов для борща, в столовой ГосДумы – цену блюда с учетом учтенной в ней налогов, зарплаты, доходов. Поэтому, думаю, если даже на Сахалине попрошу тарелку борща в кафе за 40 рублей, получу ее на голову, потому что это будет расценено как издевательство. На готовый продукт там, конечно, и цена будет выше.

Сегодняшняя стоимость тарелки борща в Госдуме – пережиток прошлого, когда чиновники получали низкие зарплаты и товары для них датировало государство. Для депутатов Госдумы я считаю такие расценки неприемлемыми. Но необходимо учесть, что в Госдуме, кроме парламентариев, работают другие сотрудники, которые получают небольшую зарплату, несмотря на то, в каком учреждении трудятся. С точки зрения их невысоких зарплат датирование еду в Госдуме мне представляется вполне оправданным», - заявил экономист.

Ранее экономист Василий Колташов в беседе с НСН анализировал причины для распространения фудшеринга в России - бесплатной раздачи продуктов с истекающим сроком годности.