Щи для депутата за 8 рублей. Шеф-повар объяснил цены в думской столовой
В эфире НСН ресторатор Константин Ивлев объяснил, почему госучреждения могут позволить низкие цены в столовых.
Фотографии своего обеда и меню в столовой Государственной думы опубликовал в Twitter депутат от Самары Александр Хинштейн. Два блюда и напиток обошлись парламентарию в 253 рубля. Так, судя по ценам в меню общепита, закуска из красной фасоли с кинзой стоит 50 рублей за порцию, а отварная курица – 149 рублей. Своей публикацией Хиштейн хотел развеять слухи о «копеечных» блюдах в думской столовой, сообщает «Пятый канал».
Шеф-повар, ресторатор и телеведущий Константин Ивлев в эфире НСН отметил, что столовые госучреждений могут позволить себе продавать еду практически по себестоимости, без наценок, в отличие от коммерческих кафе и ресторанов.
«Цены не заниженные. Просто они продают без наценки, а оставшуюся цифру, как правило, дотирует государство. То же самое, что в школах, в детсадах, больницах. Государственные структуры, как правило, не ставят наценку, в отличие от ресторанов, кафе, коммерческих точек общепита. В нее вкладывается аренда, фонд заработной платы, оплата ЖКХ и многое другое», - пояснил ресторатор.
Константин Ивлев также назвал себестоимость некоторых популярных супов. «Нормальная себестоимость борща - средняя порция в 250 грамм - это около 40 рублей. Куриной лапши – 12 рублей, щей – 8 рублей», - отметил шеф-повар.
Ранее на пресс-конференции НСН депутат Саратовской областной думы Николай Бондаренко, уже три недели сидящий на так называемой «министерской диете», предложил принять эстафету председателю кабмина Дмитрию Медведеву. После спора с экс-министром труда Саратовской области Натальей Соколовой, которая заявила, что на 3,5 тысячи в месяц спокойно можно прожить и питаться «макарошками», Бондаренко пытается прожить на указанную сумму.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- В Оренбурге в реке Урал снизился уровень воды до 1017 сантиметров
- Дрон ВСУ атаковал грузовик в Белгородской области
- ВСУ пять раз обстреляли курский поселок Теткино
- В Запорожье российские войска повредили объект инфраструктуры
- «Работал на острие»: Коллеги рассказали о погибшем военкоре Ерёмине
- Минобороны: Шойгу представили дрон для дистанционного минирования местности
- Лига Hardcore пожизненно дисквалифицировала бойца ММА Набиева
- В Башкирии число подтопленных паводком садовых участков достигло 1,29 тысячи
- Губернатор Анохин заявил об отражении попытки атаки украинских БПЛА в Смоленске
- «Территориальная ПВО» против БПЛА: Военный эксперт предложил способ борьбы с дронами ВСУ
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru