Диетолог назвала самый полезный способ приготовления грибов
7 сентября 202317:34
Грибы необходимо сушить и перемалывать в порошок для сохранения их максимальной пользы, рассказала «Газете.Ru» диетолог Ирина Писарева.
Больше всего витаминов пропадают из грибов, если их мариновать или жарить, уточнила она.
«Их минус в том, что все полезные вещества у них как бы связаны и спрятаны за хитиноподобными стенками. Их нужно разрушить, чтобы получить полный доступ к витаминам», - пояснила Писарева, добавив, что порошковая смесь лучше усваивается, чем просто сушеные грибы.
Худший способ приготовить грибы - жарить или морозить, призналась диетолог. Грибы в этих случаях теряют свои полезные витамины и микроэлементы.
Ранее врач-нарколог, президент Независимой наркологической гильдии Руслан Исаев в разговоре с Telegram-каналом «Радиоточка НСН» призвал запретить в России продажу мухоморов.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Песков: Трамп понимает сложность конфликта на Украине
- Глава Минэкономразвития оценил вероятность рецессии в России
- Ракета Starship взорвалась перед десятым тестовым запуском в США
- В зоне СВО погиб российский борец Кирилл Бабичук
- СМИ: Рютте ликвидирует два подразделения НАТО
- ПВО сбила четыре дрона ВСУ над тремя регионами
- Набиуллина: Экономика РФ проходит период выхода из перегрева
- СМИ: Певица Ани Лорак получила российский паспорт
- В России двух граждан Марокко арестовали за незаконное пересечение госграницы
- Израиль заявил о попадании иранской ракеты в больницу Беэр-Шева
Источники данных:
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru