Владельцы баров объяснили тягу к кисло-сладким коктейлям
Член Общества независимых барменов Вячеслав Ланкин в беседе с НСН поддержал позицию британских учёных о последовательности употребления пива и вина.
Последовательность употребления различных спиртных напитков, в частности, пива и вина, никак не влияет на вероятность развития похмелья и степень его тяжести. Как отмечает РИА Новости, к такому выводу пришли британские ученые. Специалисты опубликовали результаты своих исследований в American Journal of Clinical Nutrition.
Отмечается, что в ходе проведённого эксперимента исследователи разделили добровольцев на три группы. Представители первой сначала выпивали по три больших кружки пива, а затем – четыре больших бокала вина, вторая действовала обратным образом, а третья – употребляла только первый или второй напиток. Ученые следили за уровнем спирта в их организме и увеличивали порции спиртного, если добровольцы не были в «кондиции». После выяснилось, что представители всех трех групп испытали примерно одинаковое похмелье. Его сила зависела не от выбранных напитков и последовательности их употребления, а от того, насколько пьяными они себя ощущали во время застолий.
Член Общества независимых барменов Bartender brothers, основатель и совладелец нескольких баров Вячеслав Ланкин в беседе с НСН согласился с выводами британских учёных, подчеркнув, что в данном случае решающую роль играет количество алкоголя, которое выпил человек.
«Кроме того, немаловажный аспект – это качество спирта», - подчеркнул собеседник НСН.
Также Вячеслав Ланкин напомнил любителям необычных вкусовых сочетаний, что в коктейльной карте, при желании, они могут найти для себя какую-то позицию.
«Есть необычное сочетание пива и шампанского – Black Velvet cocktail. Однако к самым популярным относятся кисло-сладкие коктейли, которые входят в группу "сауэр". Интерес к ним обоснован тем, что все мы генетически обезьяны-собиратели и у нас на подкорке записано, что кисло-сладкое можно есть и пить. Это хорошо. А горькое мы ощущаем на порядок лучше, острее, потому что это яд для нас. Но потихоньку человек приучается пить всё, что угодно», - констатировал эксперт.
Напомним, ранее министр здравоохранения России Вероника Скворцова выступила с заявлением о том, что большинство смертей мужчин трудоспособного возраста (70%) в России связано с употреблением алкогольных напитков. По её словам, в этот процент входит не только «острая» - например, от некачественного или поддельного алкоголя, но и «накопительная алкогольная смертность» — циррозы, язвенная болезнь желудка и все осложнения, и так далее .
В свою очередь главный нарколог Минздрава России Евгений Брюн в беседе с НСН рассказал, что во всех странах мира, население которых злоупотребляет алкоголем, можно увидеть схожую картину.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Ушаков: Путин и Си Цзиньпин очень подробно обсуждали Украину
- СМИ: В России планируют запретить ароматизированные жидкости для вейпов
- Силы ПВО уничтожили 51 беспилотник над Крымом и 44 дрона над Кубанью
- СМИ сообщили о задержании зампреда правительства Алтайского края Кибардина
- СМИ: Шойгу не хотели пускать на переговоры Путина и Си Цзиньпина
- В Севастополе уничтожили десятки дронов и свыше пяти безэкипажных катеров
- Украина атаковала Туапсе
- «Союз-5» отправят на Байконур в конце 2025 года
- Кулеба: Киев скоро получит семь систем ПВО Patriot
- Вучич напомнил об отказе от санкций против России
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru