Общество

Плесень и пестициды. Что нашли при проверке мюсли с фруктами

19 Июня 2018 в 14:00
Плесень и пестициды. Что нашли при проверке мюсли с фруктами
ФОТО: allslim.ru

В Росконтроле рассказали НСН о результатах проверки сухих завтраков.

В двух марках мюсли с фруктами были обнаружены отклонения от нормы. Всего было проверено пять образцов: «Ого!», Fine Line, Bruggen, Emco и «Эпоха злаков». В двух образцах специалисты нашли плесень. Причём в Bruggen её оказалось в 6,5 раз больше, чем допускается в крупах, которые не нужно варить. В «Эпохе злаков» данный показатель незначительный. Такие данные содержатся в пресс-релизе Росконтроля, поступившем в распоряжение НСН.

Как пояснила эксперт организации Елена Колпакова, опасность плесени заключается в том, что она может поражать почки и центральную нервную систему человека.

«Плесень на продуктах делится на два типа: “благородную” – предусмотренную технологическим процессом – и появившуюся “самостоятельно”. Первая неопасна, а вторая – вызывает порчу продуктов, а продукты ее жизнедеятельности могут быть токсичны для человека. На зерновых культурах появляется только опасная плесень, которая в процессе своей жизнедеятельности при определенных условиях хранения продукции вырабатывает микотоксины. Систематическое употребление в пищу продуктов, содержащих микотоксины в концентрациях, превышающих допустимые, может приводить к поражениям печени, почек, центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта», - подчеркнула Колпакова.

В то же время в продуктах «Ого!» и Bruggen специалисты обнаружили остаточное количество нескольких пестицидов. Однако замечаний у Росконтроля не возникло, так как минимальный уровень превышен не был.

При этом ни в одном из представленных образцов не выявлены патогенные микроорганизмы, бактерии группы кишечной палочки, опасного микотоксина (охратоксина А), а содержание кадмия, мышьяка, свинца и ртути не превысило допустимые пределы.

По содержанию фруктов отличилась продукция Emco. На упаковке заявлено 66,3% сухофруктов. По факту упаковка содержала в 33 раза меньше – лишь 2%. Больше всего фруктов специалисты обнаружили в мюсли Bruggen.

Вся проверенная продукция не содержит посторонних привкусов и запахов, её внешний вид свойственен данному продукту.


Партнеры

Партнеры

Партнеры