Онищенко: Московской шаурме никакие рейтинги не помогут!
Экс-главный санитарный врач страны заявил НСН, что для составления рейтинга точек фастфуда нужны серьёзные лабораторные исследования.
Рейтинг столичных киосков с шаурмой составят активисты проекта «Безопасная столица». Об этом агентству городских новостей «Москва» сообщил координатор проекта Антон Акишин. По его словам, информация о том, где в городе самые безопасные точки продажи этого вида фастфуда, будет размещена на сайте организации, а также в социальных сетях.
Первый зампред комитета Госдумы по образованию и науке, бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко в эфире НСН усомнился в целесообразности составления такого рейтинга. По его словам, есть более важные вопросы для этого фронта работ.
«Это не наш продукт питания, не характерный для нашей пищевой культуры. Почему его выбрали, не знаю, наверное, есть какой-то высокий смысл, который малопонятен. Что касается составления рейтингов, в перечне приоритетов я бы поставил его (рейтинг шаурмы - прим.НСН) где-то в конце первой сотни. Можно и без рейтинга. А вот как некий путеводитель, ориентир более-менее добросовестных точек, да», — заметил Онищенко.
При этом он выразил сомнение, что активисты проекта способны провести исследования на высоком уровне, которые бы позволили судить о качестве шаурмы.
«Что касается качества, оно определяется сырьём, соблюдением технологий приготовления и грамотностью того персонала, который этим занимается. Но я не знаю, по каким критериям они будут составлять этот рейтинг. Главное, это качество продукции, а оно определяется объективными лабораторными исследованиями, которых, как я понимаю, у этих добровольцев нет. Вот это меня смущает», — заключил Онищенко.
Напомним, что в конце октября Роспотребнадзор проверил более 250 точек продажи шаурмы в Москве. Во всех без исключения были обнаружены нарушения: сроков годности и хранения продуктов, в документах на сырьё, не соблюдалось товарное соседство, правила техники безопасности. Тогда Геннадий Онищенко рассказал НСН, почему в городе такой беспорядок в сфере быстрого питания.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- «Аэрофлот» опроверг данные о четырех пострадавших на рейсе из Бангкока
- Пентагон заявил о снижении риска эскалации на Украине
- Дуров: Telegram заблокировал тысячи аккаунтов с призывами к терактам
- СМИ: Генпрокуратура решила обратить в доход государства акции «Макфы»
- Аксенов анонсировал строительство двух новых курортов в Крыму
- Депутат Госдумы Бурматов предостерег россиян от лечения собачьим жиром
- СМИ: в ЮАР при падении автобуса с моста погибли 45 человек
- Экономист предупредил о подорожании мороженого летом
- Гладков допустил открытие верхних этажей в белгородских ТЦ
- Путин поручил обезопасить туристов от акул в Приморском крае
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru