Цены на красную икру в декабре 2018 года снизились почти вдвое. Об этом сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков журналистам во Владивостоке.
«Цена на икру горбушевую снизилась в два раза благодаря улову лососевых. Мы за всю историю наблюдений поймали рекордный объём в 675 тыс. тонн», — цитирует РИА Новости Шестакова.
По словам чиновника, рекордному улову способствовали меры, предпринимаемые органами по рыбоохране, в частности заполняемости нерестилищ и отмене дрифтерных сетей.
Добавим, что по итогам лососевой путины текущего года улов превысил прошлогодний почти в два раза. Замруководителя Росрыболовства не исключил, что объем вылова рыбы в России может превысить 5 млн тонн пишет RT.
Ранее специалисты Роскачества рассказали россиянам, как выбрать красную икру. В частности, рекомендуется при покупке икры обращать внимание на её внешний вид. Она отличается по цвету: самая крупная — у кеты и горбуши, самая мелкая — у форели. Хранить икру советуют при температуре от –4 до –6 градусов, а также не оставлять её в жестяной банке, сообщала НСН.
