Вслед за резким ростом цен на красную икру в России подорожала икра щуки. Цена в рознице сейчас превышает 4 тысяч рублей за 1 килограмм. По словам руководителя информационного агентства по рыболовству Александра Савельева, за 112-граммовую банку щучьей икры просят до 400-450 рублей. Раньше такая стоила 180-230 рублей.

С небольшим уловом и браконьерским промысловым выловом связала в беседе с НСН подскочившие цены на икру щуки руководитель аналитического агентства «Рыбсеть» Полина Кирова.

«В этом году щуки выловили значительно меньше, чем в прошлом. Общий допустимый улов (ОДУ) выполнен пока только на 60-70%. Это связано с браконьерским промысловым выловом. В прошлом году ОДУ был 6 тысяч тонн, а неконтролируемый вылов составил 3,5 тысячи тонн. Этот фактор очень сильно сказывается», — рассказала она.

На стоимость икры влияет также целый ряд иных негативных факторов.

«Из-за изменения уровня воды в Волге сильно сократилась длина взрослой особи. Кроме того, вылов у нас происходит в одно время — в феврале-марте. Для рыбы это очень большая нагрузка. Есть мнение, что мы также плохо чистим дно реки и рыба уходит. Но это мнение не подкреплено официальными источниками», — отметила Попова.

Оснований ожидать, что стоимость икры щуки начнет снижаться, пока нет, рассказала эксперт.

«Цена снизится, если будут предприняты меры по урегулированию браконьерского вылова. Надеяться на то, что в следующем году щука станет вдруг гораздо крупнее и из нее будет больше икры, — это маловероятно», — считает руководитель «Рыбсети».

Эксперт: В феврале красная икра снова подорожает Савельев заявил «Интерфаксу», что во взлете цен имеет место спекулятивный фактор, никаких экономических предпосылок для подорожания икры щуки, также как и в случае с красной икрой, нет.

Ранее стало известно, что килограмм икры лососевых подорожал до 6 тысяч рублей. Годом ранее она стоила от 2,5 тысяч.