Врач-диетолог: Хлеб и вода опаснее кофе
Лидия Ионова в беседе с НСН подтвердила, что в кофе содержится опасный канцероген акриламид.
Производителей кофе в американском штате Калифорния обязали снабжать свою продукцию специальной пометкой о содержании опасных веществ. Как сообщает Reuters, калифорнийский cуд удовлетворил иск активистов, потребовавших компанию Starbucks и других производителей кофе сообщать потребителям о риске возникновения онкологических заболеваний. Отмечается, что при обжарке кофейных зерен выделяется акриламид, который является канцерогенным веществом.
Врач-диетолог Лидия Ионова в эфире НСН заметила, что акриламид содержится во многих часто употребляемых продуктах, а не только в кофе (слушайте аудио).
«Действительно, кофе содержит акриламид, но есть продукты, которые содержат его в десятки раз больше чем кофе. Это в первую очередь, чипсы, картофель фри. Самое главное, вся выпечка и даже печеный хлеб содержат акриламид. Это вещество мы получаем не только с пищей, но и с водой, если используем пластиковые упаковки. Огромное количество акриламида получают курильщики в процессе курения. Поэтому очень важно, конечно же, маркировать продукты. Очень важно, чтобы на всех продуктах было указано содержание вредных веществ, но не только кофе повинен в поступлении акриламида в организм человека», — заявила Ионова.
Ранее сообщалось, что умеренное потребление кофе может снизить риск смерти от онкологических заявлений, согласно исследованию в журнале Annals of Internal Medicine.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- На Украине ввели ограничения на азартные игры в интернете
- СМИ: У Куклачева начались проблемы с дыханием после перенесенного инфаркта
- В Новой Таволжанке погибла беременная, еще трое белгородцев пострадали
- В Кургане эвакуируют живущих вблизи дамбы
- В США после попытки суицида из-за суда над Трампом скончался мужчина
- Жители Центральной России из-за магнитной бури смогли увидеть северное сияние
- В Оренбурге в реке Урал снизился уровень воды до 1017 сантиметров
- Дрон ВСУ атаковал грузовик в Белгородской области
- ВСУ пять раз обстреляли курский поселок Теткино
- В Запорожье российские войска повредили объект инфраструктуры
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru