ВОЗ сделала из кофе страшилку. Онколог рассказал, что к чему
Причиной рака пищевода чаще всего является рефлюкс. А вот связь онкологии с горячим кофе и мате научно не доказана.
Постоянное употребление горячих напитков опасно для здоровья. Ученые из Международного агентства по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) пришли к выводу, что это может стать причиной рака пищевода, сообщает The Independent.
Раньше онкологи были уверены, что риск развития рака повышается только при употреблении кофе или мате. Эти напитки в 1991 году ВОЗ даже внесла в список «вероятных канцерогенов».
Однако после проведенного метаанализа более тысячи научных исследований в Международном агентстве по изучению рака обнаружили, что основную опасность для пищевода представляют не свойства напитка, а его температура выше 65 градусов.
Для российских ученых заявления западных коллег открытием не стали. Как рассказал в беседе с НСН руководитель частной онкологической клиники Андрей Пылев, о возможном влиянии горячей пищи и питья на развитие рака пищевода писалось еще в медицинских учебниках 60-х годов. Однако наличие прямой связи между кипятком и онкологией до сих пор никто не доказал.
«Горячая еда и горячие напитки в качестве фоновых факторов фигурируют во всех онкологических учебниках, начиная с 60-х годов, - заявил в беседе с НСН онколог Андрей Пылев. - Избыточное употребление горячих жидкостей и горячей пиши, действительно, травмирует слизистую пищевода и желудка, косвенно увеличивая риски онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Но прямой связи между этим нет. А свойство напитка здесь вообще никакой роли не играет».
По словам онколога, самый главный фактор, провоцирующий рак пищевода – это рефлюкс-эзофагит, когда содержимое желудка, обладающее повышенной кислотностью, забрасывается в нижние отделы пищевода, со временем вызывая изменение его слизистой.
«Большинство случаев диагностики рака пищевода ассоциировано именно с рефлюксом. На его фоне возникает самостоятельное заболевание – пищевод Барретта, которое уже является предраковым состоянием», - пояснил Пылев.
Особых советов по поводу безопасной температуры употребляемых жидкостей у российских врачей нет, потому как серьезных научных изысканий на эту тему не проводилось. В первую очередь онкологи советуют прислушиваться к себе и пить только «комфортные» напитки.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- В суд поступила апелляционная жалоба на арест замминистра обороны Иванова
- Под Белгородом шесть населенных пунктов остались без света после обстрела ВСУ
- В Самаре пожарная машина увязла в грязи и не доехала на вызов
- СМИ: Железные вилки и ножи пропали из кафе и бизнес-залов в аэропортах России
- В России впервые промаркировали пиво для собак
- Число туристов в Финляндии сократилось на 20% по сравнению с 2019 годом
- Жители Венеции выступили против курортного сбора
- Во Флориде сровняли с землей особняк семьи террориста бен Ладена
- Один человек погиб при обстреле ВСУ в Каховке
- В аэропорту Кишинева объявили эвакуацию в связи с прибытием рейса с Гуцул
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru