Во Франции резко взлетели цены на один из кулинарных символов страны – круассаны. Причина этого кроется в дефиците сливочного масла. Раньше этот продукт считался крайне вредным, и его производство было сокращено. Сейчас же французы стали относиться к маслу с большим доверием, но нарастить производство вновь предприятия просто не успевают.

Больше остальных неудобства испытывают кондитерские, поскольку знаменитые французские круассаны на четверть состоят из сливочного масла. Пекарям приходится закупать сырье по завышенным ценам. Это отражается на конечной цене продукции.