На российских прилавках может появиться некачественная рыба. Россельхознадзор сообщил, что началась путина у лососевых, но вместе с нынешним уловом продавцы могут предлагать покупателям и рыбу, которая хранилась в холодильниках больше года. Для того, чтобы не ошибиться, специалисты предлагают спрашивать в магазинах ветеринарные сопроводительные документы и обязательно обращать внимание на вид и запах рыбы, сообщает сайт "Подмосковье Сегодня".

Руководитель «Информационного агентства по рыболовству» Александр Савельев в беседе с НСН пояснил, что визуальные методы не всегда работают.

«Это совет ни о чем. Распознать прошлогоднюю рыбу невозможно по визуальным характеристикам, она вся находится в замороженном виде»

Добавим, из-за нарушения сроков хранения рыбной продукции она может окисляться. Внешние покровы желтеют. Жабры у просроченной рыбы буро-коричневого оттенка, а глаза — мутные и впалые. Кроме того, у старой рыбы появляется характерный запах, пишет Ura.ru.