Специалисты недосчитались рыбы в кильке в томате
Результаты исследования показали безопасность для здоровья всех исследуемых образцов, но не обошлось и без нареканий.
Специалисты «Росконтроля» проверили качество одних из самых популярных и демократичных рыбных консервов – кильку в томате. Для испытаний выбрали три бренда, ранее участвовавших в проверках, и два новых. Специалисты закупили образцы следующих брендов - «Вкусные консервы», «5 морей», «Крымское золото / Crimean Gold», «Балтийский невод», «Ультрамарин».
В соответствии с ГОСТом, рыбы в таких консервах должно быть не менее 70% и не более 90 %, чтобы продукция не была слишком сухой. По заключению экспертов, ни один из производителей не выполнил стандарт – во всех проверенных консервах рыбы оказалось меньше, чем положено. В «Балтийском неводе», к примеру, всего 50%, чуть больше в «Ультрамарине» - 51%. Производитель кильки «Балтийский берег» лучше всех исполнил требование стандартов – в этих консервах рыбы было 67%.
Также специалисты в лаборатории определили кислотное число жира в исследуемых продуктах. Как рассказала НСН Научный консультант экспертного центра Союза потребителей Росконтроль Светлана Димитриева, этот показатель не нормируется для данной продукции, однако его величина свидетельствует о том, насколько свежее сырье использовали производители.
«Органолептическая экспертиза показала, что все образцы соответствуют стандарту. Вкус у всех образцов приятный, свойственный для данного вида продукции. Постороннего запаха не обнаружено. Консистенция рыбы сочная и нежная. А вот кости и плавники — как и положено, мягкие. Соус однородный, без отделения водянистой части», - добавила она.
Проверка безопасности для здоровья этих консервов показала отсутствие токсичных элементов. «Росконтроль» сделал вывод, что представленные образцы обладают удовлетворительными органолептическими показателями, но отметил недостаточный процент рыбы в банках. По результатам исследования все проверенные образцы были добавлены в Список товаров с замечаниями.Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Гладков: В Белгороде и Белгородском районе объявили ракетную опасность
- В США сравнили российских чиновников с продавцами навоза из-за слов о теракте
- СМИ: Пассажир рейса Москва — Пермь попал в реанимацию
- Минобороны Украины: Открытие второго центра рекрутинга связан с «высоким спросом»
- Пассажир «Аэрофлота» впал в кому после нескольких часов ожидания вылета из Бангкока
- В Москве найден схрон напавших на «Крокус» террористов
- РКН: Нет необходимости ограничивать работу Telegram в России
- Промышленное производство в России в феврале увеличилось на 8,5%
- Пентагон: РФ проигнорировала предупреждение о возможном теракте
- В Петербурге задержали подозреваемых в махинациях с мигрантами
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru