В январе в России зафиксировали рост цен на курицу. По данным Минсельхоза, оптовые цены выросли на 21,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а Росстат, в свою очередь, зафиксировал рост розничных цен на 22,4%.

Пища самых бедных людей всегда дорожает быстрее, заявил НСН председатель Союза потребителей России Пётр Шелищ.

«Всегда так было и во всем мире, что пища самых бедных людей дорожает быстрее, чем в целом вся пища. По той простой причине, что ее уже нечем заменить. Это касается хлеба, картошки, самых дешевых массовых овощей, капусты, морковки, свеклы, круп, сахара. Это же касается самого дешевого источника животного белка. Основной источник для нас это мясо, а самое дешевое мясо — это курица», — пояснил эксперт.

По его словам, рост цен на курицу означает, что люди с низкими доходами будут меньше потреблять мяса, и государству стоит задуматься.

«Это особенно чревато для здоровья детей, потому что животные белки им абсолютно необходимы. Так что это печальная история и, конечно, государству надо бы думать о том, как стимулировать экономику, чтобы все-таки цены на самые дешевые продукты, которые действительно нужны людям и которые люди с низкими доходами ничем не могут заменить, не поднимались», — заявил председатель Союза потребителей.

Будут ли цены на курицу расти дальше, зависит от того, как отреагирует потребительский спрос, сказал эксперт. Если спрос снизится, то рост цен затормозится.
«Если спрос будет снижаться, то произойдет то, что с более дорогими продуктами происходило последние пару лет. Ведь рост цен очень сильно затормозился не потому, что особую сознательность стали проявлять производители и продавцы, а потому, что спрос стал снижаться, а им надо продавать, иначе они не заработают», — резюмировал собеседник НСН.

Ранее сообщалось, что в России увеличились оптовые цены на крупы. Заметнее всего подорожало пшено. За минувшую неделю цена за тонну этой крупы подскочила почти на 4 тысячи рублей. По данным компании «ПроЗерно», к 18 января цена тонны пшена достигла рекордной суммы в 42,8 тысячи рублей. Причиной подорожания называется рост цен на логистику, горючее, а также повышение НДС. Кроме того, повышение цен связали с сокращением урожая зерна.