До Нового года осталось меньше двух недель, и россияне начинают активно готовиться к празднованию. Особенно осторожными следует быть при выборе рыбной продукции, предупредил в пресс-центре НСН население руководитель аналитического бюро Экспертного центра Союза Потребителей Росконтроль Андрей Мосов. Он рассказал, какие опасности подстерегают в новогодние праздники любителей рыбы.

«Рыбная продукция часто имеет проблемы с безопасностью, в том числе, и в части превышения допустимого содержания консервантов. И, конечно, что наиболее опасно для потребителя, по микробиологическим показателям. По содержанию дрожжей и даже выделены группы по содержанию кишечной палочки, что представляет собой признак фекального загрязнения. Такая продукция, особенно, если постоит на новогоднем столе несколько часов, может быть опасна. Надо помнить, что микробы размножаются в геометрической прогрессии. Поэтому готовить лучше прямо перед употреблением в пищу, загодя не готовить, хранить в холодильнике. Покупать продукцию лучше в проверенных местах», — посоветовал Мосов.

Ранее руководитель аналитического бюро Экспертного центра Союза Потребителей Росконтроль рассказал НСН, какое количество фальсифицированной продукции находится на рынке.