Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» провел проверку сыров в российских торговых сетях. Она коснулась 59 образцов продукции в ценовом сегменте от 270 до 450 рублей за килограмм. В результате в 38 образцах было обнаружено высокое содержание трансжиров, которыми заменяли молочные жиры.

Руководитель экспертного направления организации "Росконтроль" Андрей Мосов в эфире НСН заявил, что сырная продукция с примесью сложных жиров может быть опасна для потребителей.

«Как правило, фальсификат часто встречался среди фасованных самими сетями сыров, более 60% проверенных образцов оказались не только не сыром, но даже и не сырным продуктом. В их составе молочный жир заменен на немолочный жир, причем не растительный и не пальмовый, как принято у нас считать. Это сложный по составу жир, иногда пальмовое масло, иногда говяжий жир. Такой продукт мало того что это обманывает потребителя, так еще он может предоставлять опасность для здоровья при систематическом потреблении», - отметил он.

Собеседник НСН посоветовал по возможности приобретать сыр только в фирменной упаковке.

«Как распознать фальсифицированный продукт? Ориентироваться на цену, хотя нужно понимать, что на продукт недолжного качества тоже могут назначить высокую цену. Во-вторых, это собственная фасовка сетей, где чаще встречается некачественный продукт. Поэтому либо вы покупаете товар известной фирмы, которая дорожит своим именем, в фирменной упаковке и не слишком дешевый. Если хотите сэкономить, лучше купить честный сырный продукт, в котором может использоваться более качественный заменитель молочного жира», - заявил он.

Эксперты напомнили, что минимально возможная розничная цена натурального сыра, изготовленного из молока, составляет 420-450 рублей за килограмм. Все, что дешевле, как подтверждают исследования, в основном оказывается сырным либо сыроподобным продуктом.