«Росконтроль» назвал самые «проблемные» ингредиенты масленичных блинов
Чаще всего некачественные образцы попадались при исследовании сливочного масла и муки, рассказал в пресс-центре НСН сопредседатель Союза Потребителей «Росконтроль» Александр Борисов.
В пресс-центре информационного агентства «Национальная Служба Новостей» проходит пресс-конференция на тему: «Масленица здорового человека: Как не отравиться блинами и подготовиться к Великому посту?» В ней участвуют сопредседатель Союза Потребителей «Росконтроль» Александр Борисов и врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королёва. Эксперты также рассказывают, безопасно ли покупать готовые блины, какие из начинок – самые вредные, как сбалансировать рацион на Масленицу и подготовить организм в Великому посту.
Сопредседатель Союза Потребителей «Росконтроль» Александр Борисов на пресс-конференции НСН представил исследование о безопасности традиционных масленичных продуктов. По его словам, одними из самых «проблемных» ингредиентов блинов оказались мука и сливочное масло.
«Основной ингредиент для приготовления блинов - пшеничная мука. К сожалению, именно этот продукт не совсем порадовал. Только один образец из шести оказался качественным и безопасным, и может быть рекомендован к покупке. Остальные образцы, к сожалению, не прошли по вопросам сортности – то есть по наличию золы, низкой свежести и низкому содержанию клейковины.
Сливочное масло – к сожалению, самый проблемный продукт. В ходе масштабной проверки, проведённой в Москве и Санкт-Петербурге, приняли участие 36 брендов, и только девять образцов признаны качественными и безопасными. Основная проблема всего сегмента – это фальсификации, в том числе пальмовым маслом. И если в некоторых образцах его доля достигала 50%, то в ряде образцов молочного жира не обнаружено вообще», - поделился выводами Борисов.
Ситуация по остальным ингредиентам блинов лучше.
«Куриные яйца исследовались на протяжении последних семи лет. Часто были вопросы по плотности белка, по наличию антибиотиков. В этом году я обрадую: во всех проверенных образцах яиц категории С1 никаких остатков антибиотиков обнаружено не было.
Этой зимой было проверено 14 образцов пастеризованного молока, 12 из них рекомендованы к покупке – установлены их высокое качество и безопасность. Два образца попали в чёрный список из-за повышенного общего содержания бактерий – это не патогены», - рассказал сопредседатель «Росконтроля».
Успешно прошли экспертизу и вкусные дополнения к блинам – в том числе больше половины проверенной сметаны жирностью 15%, 20% и 25%. Как качественные и безопасные были определены пять из шести исследованных образцов красной икры.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- СМИ: Huawei намерена отказаться от ОС Android
- Премьер Грузии заявил, что в стране не будет «майдана» по украинскому сценарию
- Группа «План Ломоносова» объявила имя нового гитариста
- МВД РФ объявило в розыск экс-командующего ВМС Украины
- Россия в шесть раз увеличила экспорт мороженого в Китай
- Премьер Кобахидзе: Парламент Грузии 14 мая примет закон об иноагентах
- В Госдуму внесли проект об усилении контроля за спиртосодержащей продукцией
- «НАШЕ Радио» объявило конкурс на вакансию ведущей прямого эфира
- «Аэрофлот» объявил о старте продажи билетов из Москвы в Элисту
- Жилой дом и два автомобиля повреждены при атаке ВСУ Белгородской области
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru