Сопредседатель союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов заявил, что доля фальсификата на рынке колбасных изделий составляет 75%, передаёт РИА Новости.

В Россельхознадзоре сообщили, что не сомневаются в безопасности колбас, которые производятся на российских мясоперерабатывающих предприятиях. В связи с этим поводов для проведения внеплановых проверок нет.

Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Ющин заявил НСН, что в первую очередь нужно ориентироваться на аналитические данные государственных служб контроля – Россельхознадзора, а не доверять в полную меру проверкам общественных организаций.

«Я отвечу вопросом на вопрос: кто-то проверял качество проверок "Росконтроля"? Некая организация взяла на себя функцию по контролю за качеством, стандартом безопасности... У нас есть госорганы, которые финансируются за счёт налогоплательщиков и которые должны выполнять свою работу, а не какие-то общественные организации. Поэтому считать их информацию достоверной, я бы не поостерегся», ― считает Ющин.

Анализ по 33 наименованиям варёных колбас сложно назвать репрезентативным, полагает он. Никаких данных о том, что образцы были куплены в разных торговых точках, нет.

«Давайте опираться на те данные, которые приводят уполномоченные государственные органы, которые не подтвердят, что 75% колбасных изделий являются фальсификатом. Кроме того, нужно понять, что такое фальсификат – нарушение информации на маркировке, или то, что колбаса не соответствует заявленным свойствам. Для нас материалы "Росконтроля" не являются истиной в последней инстанции», ― отметил представитель Национальной мясной ассоциации.

Так, Сергей Ющин привёл в пример, что «Росконтроль» вменяет в вину некоторым производителям то, что они добавляют в колбасы шкуру животных: «Да, добавляется, это шкура животных – важный компонент, чтобы колбасы получили соответствующее качество. А здесь выставляется как недостаток».

Кроме того, он не исключил, что публикация подобных данных делается с целью пиара.

«Я бы и им предложил искренне и честно говорить, сколько будут стоить высококачественные колбасы по тем стандартам, которые предпочитает "Росконтроль", а не тем, что по карману российскому потребителю. В условиях экономического кризиса и снижающихся доходов населения самым важным вопросом становится не качество, а безопасность», ― заявил НСН Ющин.

По его словам, в данный момент безопасность мясных изделий в России находится на хорошем уровне. Россельхознадзор проводит проверку за мясным сырьём, которое поступает в Россию из-за рубежа, а также усиливает контроль за отечественными производителями.

Напомним, в прошлом году Россельхознадзор выявил ДНК лошади в свином фарше, который продавался в гипермаркетах «Ашан». Кроме того, сотрудники ведомства уличили сеть в приготовлении пиццы с просроченной колбасой и в подтасовке сроков хранения мяса.