Мировая эпидемия ожирения – результат работы Минсельхоза США?

Стремительное увеличение количества людей с избыточным весом может перерасти в эпидемию. Демограф и диетолог рассказали НСН «в чём соль».

Впервые в истории количество тучных людей превысило число жителей Земли с нехваткой веса. Как пишет РИА Новости, об этом говорят данные, опубликованные на сайте медицинского журнала Lancet. По информации специалистов, за последние 40 лет страдающих от ожирения стало примерно в 6 раз больше. Если в 1975 году таких людей было 105 миллионов человек, то в 2014 году эта цифра выросла уже до 640 миллионов.

Авторы исследования уверены, что пи нынешней тенденции к 2025 году от ожирения будут страдать 18% мужчин, среди женщин этот показатель будет еще выше - 21 %.

Профессор, доктор медицинских наук Алексей Ковальков заявил НСН, что причиной увеличения количества тучных людей может быть устаревшая система питания, которая была разработана Министерством сельского хозяйства США.

«Начнём с того, что ожирение – это болезнь бедных людей. То есть, среди полных людей, число находящихся за чертой бедности, составляет 90%. Факт переедания сам по себе – абсурден. Люди с избыточным весом едят дешевую пищу. А к ней, в основном, можно отнести углеводы, например, каши и хлеб. Эти продукты регулируются во всех странах по ценообразованию. Как только человек может позволить себе больше белка, заменяя им каши и хлебные продукты, то в этом случае он нормализует свой обмен веществ. Но, как известно, дефицит белка существует во всех странах», — отметил собеседник НСН.

По словам Алексея Ковалькова, для того, чтобы «успокоить» людей и внушить им мысль о том, что можно спокойно прожить на углеводах, была создана такая пирамида питания, основание которой как раз их и содержит. Именно они вызывают бурный выброс инсулина, отвечающего за ожирение.

piramida.jpg

«Исходя из конструкции этой пирамиды питания, человек должен съедать огромное количество углеводов. А белки, о важности которых говорят все врачи, содержатся почти на её верху. Примечательно, что придумали систему, по которой нам всем рекомендуют питаться, американцы. И самое интересное, что это даже не врачи, а сотрудники Министерства сельского хозяйства США, которые диктуют всем свои условия», - заявил доктор медицинских наук.

Собеседник НСН уверен, что пора «наплевать на американцев и присмотреться к российским диетологам», которые говорят о том, что важны именно белки, а число углеводов нужно резко сокращать. Все рекомендации старой школы уже давно нужно пересмотреть. Именно они, в частности, в России и привели к такому бурному ожирению. А в нашей стране живёт не маленькое количество народа.

Отметим, наиболее сложная ситуация сложилась с ожирением в Калужской (33 процента страдающих ожирением), Московской (30 процентов), Нижегородской (28 процентов) областях, а также в Краснодарском и Алтайском (по 27 процентов) краях. Меньше всего жителей, страдающих ожирением, в Удмуртии, Оренбургской области, Красноярском и Приморском краях, а также в Кабардино-Балкарии.

В свою очередь руководитель Центра по изучению народонаселения экономического факультета МГУ им.М.В.Ломоносова Валерий Елизаров, рассуждая о том, может ли привести к глобальному ожирению увеличение числа мигрантов и беженцев, которые как раз и питаются дешевой пищей, содержащей большое количество углеводов, справедливо отметил, что «упитанных» мигрантов крайне мало. Во всяком случае, в Москве.

«Те из них, которые остались после прошлогоднего кризиса, когда большое количество мигрантов уехало на родину из-за изменения обменного курса, не обладают лишним весом. По крайне мере те, которые попадались мне на глаза. Даже несмотря на то, что они большую часть доходов отправляют своим семьям за пределы России и тут питаются весьма скромно. Но, хочу заметить, они много работают, поэтому об ожирении речь не идёт. Истинные корни глобального набора веса населением всего земного шара нужно искать не только в бедности. Должен быть ряд других причин, в которых разбираются медики и диетологи», - подчеркнул собеседник НСН.

Но, как напомнил эксперт, всем понятно, что у тех людей, у которых низкие доходы и неправильное питание, вероятность всякого рода патологий гораздо больше. И ожирение – не самая страшная из этих болезней, хотя она и ведёт к диабету.

Добавим, авторы исследования отметили, что пристальное внимание к ожирению затмило существование другой проблемы — людей с недостаточным весом в некоторых странах. В Южной Азии и на Африканском континенте доля людей с нехваткой веса составляет около 12% для женщин и 15% для мужчин.

Подписывайтесь на НСН: Новости | Дзен | VK | Telegram

ФОТО: Flickr/78428166@N00

партнеры