Общество

Эксперт: Крафтовое пиво – не более чем маркетинговый ход!

4 Августа 2017 в 17:57
Эксперт: Крафтовое пиво – не более чем маркетинговый ход!

В международный день пива Вадим Дробиз рассказал НСН, как индустрия пытается сохранить лидерство на рынке алкоголя.

4 августа отмечается международный день пива. Этот праздник появился совсем недавно в 2007 году по инициативе владельца одного из обычных американских баров. Как рассказал НСН глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз, в целом, свою популярность пиво получило столь же спонтанно, как и появился данный праздник.

«Ещё 30 лет назад пиво было исключительно плебейским напитком. Ни один приличный ресторан не имел в своём ассортименте пиво! А сейчас оно в каждом заведении. В последние годы, для того, чтобы ещё больше повысить статус пива, пивовары пошли на хитрый маркетинговый ход: придумали крафтовое пивоварение. Дали возможность не только монстрам-гигантам, но и малому пивоварению развиваться. И это очень успешно прошло на западном рынке, а у нас только начинается»,  - пояснил Дробиз в интервью НСН.


И действительно, согласно исследованиям, продажи у крупных пивоваренных компаний за последний год упали на 10-20%. А вот рынок так называемого авторского, крафтового пива вырос на треть, хотя ещё в 2010-2011 гг. занимал не более 1% от всего объёма пенного напитка. При этом производство пива небольшими, независимыми компаниями постепенно переходит на промышленные объёмы, что, фактически, стирает границы между обычным пивом и крафтовым.  Несмотря на это, пиво сохраняет статус самого популярного напитка в мире. По мнению Вадима Дробиза, пивная продукция уже давно «задавила» на рынке весь остальной алкоголь.

«Это напиток №1 в мире. Потому что пивоваренные компании задушили мир своим пивом. За последние 60 лет население выросло в два раза, а потребление пива – в четыре раза. Потребление винодельческой продукции, при этом, осталось на прежнем уровне. Пиво, фактически, заместило вино. Наш мир – пивной. И Россия – не водочная страна, это миф! Россия – пивная страна. В стране в год выпивается 8,5 млрд. литров пивных напитков, 10 лет назад цифры были ещё выше – 11,5 млрд. литров. Если сравнить с другими напитками, пиво – это 75% алкогольного рынка в России», - констатировал Дробиз в беседе с НСН.

Самый крупный рынок и самый вредный. Несмотря на низкий градус, по словам Вадима Дробиза, пиво хуже всего влияет на здоровье.

«Сравнивать напитки в абсолютном спирте – это лукавство. Человек пропускает через себя не только спирт, но и жидкость. Этим пиво и вредно: оно даёт колоссальную нагрузку на почки и печень за счёт своего объёма», - подчеркнул Дробиз в интервью НСН.


Ранее глава Синодального отдела по взаимоотношениям Церкви с обществом и СМИ Владимир Легойда предложил запретить рекламу безалкогольного пива. По его мнению, по принципу «зонтичного эффекта» это приводит к росту потребления пенных напитков, содержащих алкоголь. 


Партнеры

Партнеры

Партнеры