Эксперт Быстров: В колбасе не должно быть крахмала, стабилизаторов и загустителей
При выборе колбасы следует обратить внимание на состав продукта и убедиться, что в нем нет вредных добавок. Об этом рассказал доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров в беседе с RT.
Как отметил эксперт, на прилавках представлено множество видов колбасных и мясных изделий, но даже высокая цена не гарантирует качество и достойный вкус продукта.
«Качество колбасы можно определить довольно быстро. Чем меньше ингредиентов, тем оно выше. Например, в советскую докторскую колбасу входили только нежирные говядина и свинина, соль, специи, сахар и молоко. Такой продукт хранился недолго, но был действительно вкусен и полезен», — поделился Быстров.
По словам эксперта, если в колбасе присутствуют растительный белок, крахмал, каррагинан, стабилизаторы, загустители, то производитель экономит на сырье. Такую продукцию нельзя считать натуральной и полезной.
«Чем более понятны названия ингредиентов и чем их меньше — тем выше шанс, что на стол попадет качественное изделие», — заключил Быстров.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Музей Победы откроет две новых площадки в парке в выходные
- «Парк Горького» посвятил «One World Freedom» Дню Победы и освобождению Европы
- В Чехии на матчи чемпионата мира по хоккею запретили проносить флаги России
- Человечество предупредили об опасном повышении температуры воздуха
- Парад Победы 9 мая впервые будут транслировать на железнодорожных вокзалах
- В Литве два электромобиля Tesla Cybertruck изъяли из-за антироссийских санкций
- Дептранс Москвы: С 20 мая вырастут тарифы на проезд в городском транспорте
- Трое россиян пропали в горах Киргизии
- Сильный ветер повалил в Москве деревья
- Блогер Акуна Матата опровергла наличие долга перед ФНС в 39 млн рублей
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru