Употребление продуктов с низким содержанием углеводов способно производить наркотическое воздействие на мозг. Вот почему люди, сидящие на низкоуглеводных диетах, отзываются о них с таким восторгом, утверждают ученые.

Проведенное ими исследование показало, что низкоуглеводное питание способно произвести на человеческий мозг такое же воздействие, как GHB - гамма-гидроксибутират, - известный также как «жидкое экстази», пишет портал news.rambler.ru

Доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков, обсуждая с НСН эффект от питания продуктами с пониженным содержанием углеводов, назвал выводы об их наркотическом воздействии бредом.

«Содержание продуктов с высоким содержанием углеводов способно производить наркотическое воздействие на мозг. И это впервые доказал биохимик и нарколог Яков Маршак. Поэтому ученые пишут абсолютный бред», – заявил собеседник агентства.

По его словам, восторженные отзывы о низкоуглеводных диетах продиктованы их реальной пользой для организма. Эксперт пояснил, что у человека, который придерживается низкоуглеводной диеты, организм начинает получать питание путем глюконеогенеза, когда глюкоза создается из определенных аминокислот. Либо переходит на «кетогенное питание»

«В этом случае за счет кетоновых тел, разрушения жировой массы идет питание мозга. И тот и другой вариант могут работать одновременно. В любом случае, мозг от этого не страдает. Даже в блокадном Ленинграде у людей, умерших от истощения, мозг оставался абсолютно целым. Это показало вскрытие. Поэтому за мозг беспокоиться не стоит», - заверил диетолог.

Он отметил, что низкоуглеводная диета может быть прописана абсолютно всем людям, кроме больных сахарным диабетом, инсулинозависимых пациентов, у которых питание весьма строгое и рассчитывается по часам.