Диетолог назвала самый полезный способ приготовления грибов
7 сентября 202317:34
Грибы необходимо сушить и перемалывать в порошок для сохранения их максимальной пользы, рассказала «Газете.Ru» диетолог Ирина Писарева.
Больше всего витаминов пропадают из грибов, если их мариновать или жарить, уточнила она.
«Их минус в том, что все полезные вещества у них как бы связаны и спрятаны за хитиноподобными стенками. Их нужно разрушить, чтобы получить полный доступ к витаминам», - пояснила Писарева, добавив, что порошковая смесь лучше усваивается, чем просто сушеные грибы.
Худший способ приготовить грибы - жарить или морозить, призналась диетолог. Грибы в этих случаях теряют свои полезные витамины и микроэлементы.
Ранее врач-нарколог, президент Независимой наркологической гильдии Руслан Исаев в разговоре с Telegram-каналом «Радиоточка НСН» призвал запретить в России продажу мухоморов.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Дуров заявил, что Signal и WhatsApp могут прослушивать спецслужбы США
- В Швеции начался митинг против выступления Израиля на «Евровидении-2024»
- Лидер армянской оппозиции дал час, чтобы Пашинян ушел в отставку
- В КХЛ может появиться турецкий клуб
- Фильм «Сто лет тому вперед» собрал в российском прокате более миллиарда рублей
- Галустян записал песню к 9 Мая
- Премьер Польши признал, что на Украине присутствуют солдаты НАТО
- Росстат заявил о снижении рождаемости в первом квартале
- Пять стран Евросоюза договорились усилить мониторинг антироссийских санкций
- Шольц призвал быть готовыми к затяжному конфликту на Украине
Источники данных:
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru