Диетолог: Насекомые никогда не смогут заменить говядину!
В издании Global Food Security опубликовано исследование, согласно которому употребление в пищу насекомых поможет снизить парниковый эффект за счет сокращения разведения крупного рогатого скота и связанных с ним выбросов. Как утверждают исследователи, по своим питательным качества насекомые ничем не уступают говядине или свинине. Доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков прокомментировал НСН эту информацию:
«Белок, он и в Африке белок. То есть белок жуков – это такой же белок, как и в говядине, может быть чуть-чуть хуже. Но полностью заменить мясо жуки не смогут, потому что у них другой аминокислотный состав», - заявил диетолог.
Ковальков также высказал свое мнение по поводу целесообразности подобных исследований и о самих ученых, опубликовавших статью.
«Стоит сказать этим английским ученым пресловутым, чтобы они сами ели своих насекомых и оставили, наконец, весь мир в покое со своими исследованиями… есть проблемы с сахарным диабетом, проблемы с онкологиями, а они разбираются, есть или не есть насекомых. Не на то они деньги тратят», - считает Алексей Ковальков.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Хуситы атаковали следовавший в КНР танкер в Красном море
- СМИ: Последний пакет помощи США не переломит ситуацию на Украине
- Группа Apocalyptica выпустила новую песню «One» и клип на нее
- Футбольный клуб «Сочи» первым в сезоне вылетел из РПЛ
- Польша вложит около $2,5 млрд в безопасность своей границы с Россией и Белоруссией
- Из Большого театра в Москве эвакуировали около тысячи человек
- СМИ: Путин выдвинул ультиматум в ответ на угрозы Великобритании
- СМИ: Налоговая заблокировала счета Прусикина в России
- Группа «Крематорий» выпустила металлическую версию «Воров»
- «Байер» первым в истории Бундеслиги сыграл весь сезон без поражений
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru