Диетолог: Насекомые никогда не смогут заменить говядину!
В издании Global Food Security опубликовано исследование, согласно которому употребление в пищу насекомых поможет снизить парниковый эффект за счет сокращения разведения крупного рогатого скота и связанных с ним выбросов. Как утверждают исследователи, по своим питательным качества насекомые ничем не уступают говядине или свинине. Доктор медицинских наук, диетолог Алексей Ковальков прокомментировал НСН эту информацию:
«Белок, он и в Африке белок. То есть белок жуков – это такой же белок, как и в говядине, может быть чуть-чуть хуже. Но полностью заменить мясо жуки не смогут, потому что у них другой аминокислотный состав», - заявил диетолог.
Ковальков также высказал свое мнение по поводу целесообразности подобных исследований и о самих ученых, опубликовавших статью.
«Стоит сказать этим английским ученым пресловутым, чтобы они сами ели своих насекомых и оставили, наконец, весь мир в покое со своими исследованиями… есть проблемы с сахарным диабетом, проблемы с онкологиями, а они разбираются, есть или не есть насекомых. Не на то они деньги тратят», - считает Алексей Ковальков.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Виталий Гогунский сыграет в продолжении «Универа» Кузю-олигарха
- Путин поручил проиндексировать размер выплат пострадавшим от стихийных бедствий
- Путин призвал при ЧС выплачивать компенсации за любое утраченное имущество
- РСТ: Россияне могут отправиться в 100 стран без виз или по упрощенной схеме
- Обвинение потребовало для экс-замглавы Минкульта семь лет колонии
- Мосгорсуд оставил Блиновскую в СИЗО до 26 июля
- Актер Филипп Янковский публично поддержал Кологривого и похвалил его талант
- СМИ: В деле замминистра обороны РФ появился третий фигурант
- СМИ: Microsoft продлевает лицензии россиянам после решения о блокировке
- «До 9 млрд рублей»: Глава Курганской области назвал размер ущерба от паводка
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru