Москва

Ученый развеял миф о сухом хвостике у арбуза

3 Августа 2016 в 18:20
Ученый развеял миф о сухом хвостике у арбуза
ФОТО: РИА Новости/Игорь Зарембо

Эксперты рассказали НСН, где в России растут арбузы и какие из них лучше есть.

Развалы бахчевой продукции открылись в Москве 3 августа. Всего в столице более 260 точек готовы предложить покупателям арбузы и дыни. В 2016 году основные поставки бахчевых в Москву будут осуществлять Астрахань, Волгоград и Дагестан.

Отмечается, что каждая палатка, реализующая арбузы и дыни, должна быть оборудована стендом с информацией о режиме работы, цене, дате сбора и производителе. У продавцов должна быть специальная форма и медицинская книжка.

Научный руководитель ГНУ ВНИИОБ, заведующий лабораторией селекции иммунитета бахчевых культур Сергей Соколов заявил НСН, что сейчас шансов отравиться арбузом стало меньше.

«В этом году жаркий июнь положительно сказался на сроках созревания, то есть чуть-чуть раньше в этом году они появились. Сейчас созревание продвинулось до юга Воронежской области, уже там начали грунтовые арбузы собирать. А в Ростове и Астрахани уже идёт массовое созревание. Сейчас шансов отравиться стало на порядок меньше. Мы много лет добивались, чтобы официальные продажи начинались в августе. Арбузы продаются и раньше, но продажи в августе – это хорошо. Это один из критериев для выбора арбуза», — отметил собеседник.

Также Сергей Соколов опроверг суждение о сухой плодоножке созревших арбузов.

«Ещё один критерий для выбора арбузов – чёрные полосы вместо темно-зелёных. По возможности плодоножка должна быть хотя бы чуть-чуть живая, а не сухая, как её обычно рекомендуют. Особый прикол — это жёлтое земляное пятно  — место, которым арбуз касается земли», — поделился с НСН кандидат сельскохозяйственных наук.

Директор ЗАО «Совхоз имени Ленина» Павел Грудинин в беседе с НСН заявил, что сам никогда не выращивал бахчевые, потому что арбузы в средней полосе России не вызревают.

«В средней полосе арбузы – это редкость. Он может появиться у селекционеров, которые занимаются экзотическими растениями, в том числе арбузами, но они не вызревают в нашей зоне», - подчеркнул эксперт.

С мнением Павла Грудинина не согласился русский крестьянин Герман Стерлигов. Он заявил НСН, что каждый год выращивает несколько арбузов.

«Арбузы даже мы по несколько штук выращиваем. 2016 – редкий год, когда их нет. Они вырастают средненькие, ничего выдающегося, зато сладкие. Мы садим наши семена», - сказал Стерлигов.

Герман Стерлигов поделился с НСН, что это «обычные дворняги». Также он подчеркнул, что ест бахчевые только у себя или у друзей.

«Я понятия не имею, как выбрать правильный арбуз! Мы не едим арбузы, привезённые в Россию, потому что они все выращены на химии. Поэтому мы едим арбузы, когда ездим к друзьям и знакомым в те края, где они растут: в Ростове, Краснодаре», - отметил эксперт.

В настоящий момент стоимость арбуза составляет 25-30 рублей за килограмм. Однако постепенно цена будет падать. Ранее, 29 июля, управление Роспотребнадзора по Москве выпустило советы для покупателей бахчевых, в которых призвало граждан не покупать арбузы вдоль трасс, так как их продажа в подобных местах запрещена.



Партнеры

Партнеры

Партнеры