Новости часа

Диетолог: На картошку вместо мяса люди переходят не от хорошей жизни

11 Января 2017 в 20:55
Понятно, что на картошку вместо мяса люди переходят не от хорошей жизни. Но одними овощами человек сыт не будет, - предупреждает профессор Ковальков.
«Никакие овощи не заменят белки. Белки – это строительный материал. Овощи – это клетчатка, которая проходит транзитом. Там есть витамины, микроэлементы, но это "строительная смесь". Катализаторы. Но, если не будет "кирпичиков", то построить будет не из чего. Поэтому обязательно нужен белок. Путь даже растительного происхождения – орехи, соевый белок. Но он обязательно должен быть».

    Но и вегетарианцы поневоле попадают из огня да в полымя: на овощи последнее время цены тоже стремительно растут. По данным того же Росстата, за декабрь 2016 свежие огурцы и помидоры подорожали на 23,7% и 8,3% соответственно, картофель – на 3,1%. А только за первые 9 дней наступившего года рост цен на плодоовощную продукцию в среднем составил 3,0%, в том числе на свежие огурцы и помидоры – 12,1% и 10,5% соответственно. Так что нету средств на бутерброд – заводите огород…

– об этом менее чем через час в информационном марафоне НСН.  

Партнеры

Партнеры

Партнеры