Привыкаем или приспосабливаемся? Вероятнее второе: согласно опубликованным Росстатом данным, граждане России сократили потребление мяса, рыбы, молока и сахара. За два последних года (как раз тот период, что продолжается падение реальных доходов населения) количество мяса в годовом рационе среднестатистического россиянина снизилось на два килограмма, рыбы – на пять, молока и молокопродуктов – на девять. При этом в рационе увеличилась доля картофеля, овощей и бахчевых.