Новости часа

Россияне перешли с мяса и молока на овощи

11 Января 2017 в 14:18
По данным новостного агрегатора СМИ2, главное сообщение часа о том, что в последние годы россияне стали есть меньше мяса, рыбы, молочных продуктов и сахара, при этом резко выросло потребление овощей. Такие данные опубликовал Росстат. На каждого россиянина пришлось намного больше  картошки, кабачков, тыквы и арбузов. Профессор, доктор медицинских наук Алексей Ковальков в беседе с НСН заявил, что изменение рациона связано с нехваткой денег.
«Никакие овощи не заменят белки. Я полагаю, что у такого перехода будут негативные последствия. Белки – это строительный материал. Овощи – это клетчатка, которая проходит транзитом. Там есть витамины, микроэлементы, но это "строительная смесь". Катализаторы. Но, если не будет "кирпичиков", то построить будет не из чего. Поэтому обязательно нужен белок. Путь даже растительного происхождения – орехи, соевый белок. Но он обязательно должен быть», - резюмировал эксперт.
Эксперты также отметили, что тенденция перехода покупателей с творога, сметаны и сливочного масла на более дешевые майонез, маргарин, а также творог и сливочное масло с добавлением растительных жиров может отрицательно сказаться на демографии.


Партнеры

Партнеры

Партнеры