Роспотребнадзор предупредил потребителей об опасности, которую несут домашние кондитерские изделия. Среди опасных заболеваний дизентерия, сальмонеллез, гепатит А, ротовирусная инфекция, стафилококковая инфекция. Однако, не смотря на предупреждения, продукция кондитеров-нелегалов продолжает пользоваться спросом.

Руководитель Лаборатории биобезопасности и анализа нутримикробиома ФИЦ «Питания и биотехнологии» Светлана Шевелева на пресс-конференции НСН поддержала предостережения российского ведомства.

«Самозанятость для мам с маленькими детьми — это хорошая вещь. Однако не нужно забывать о законе, который действует на всю Россию. Но получается, что для некоторых людей этот закон не указ. Поэтому, в первую очередь, говоря о самозанятых, мы должны помнить, что они не должны принести вред окружающим людям. Выпечка относится к продуктам с повышенным риском инфекции. Нужно об этом помнить. По опыту могу сказать, что число инцидентов с заболеваемостью от продуктов промышленного производства в десятки раз меньше тех инцидентов, которые происходят в быту», — рассказала Шевелева.

Напомним, ранее на пресс-конференции НСН представитель объединения потребителей России в странах ЕАС, Координатор федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко назвал незарегистрированных домашних кондитеров абсолютно легальными.