«В ходе экспериментов удалось выявить один, такой же как на видео, образец, который также превратился в единообразную пузырящуюся черную массу с едким запахом пластика», - рассказала Анна Кувычко, координатор партпроекта «Народный контроль», депутат Государственной Думы.
«Активисты партпроекта общались со специалистами по крупам и зерну и в итоге выяснили одну простую вещь: подлинность риса, то есть то, что он является рисом, а не пластиком или смолой с крахмалом, установить невозможно. Нет такой методики исследования», подчеркнула Анна Кувычко.
По действующему ГОСТу можно дать оценку по следующим параметрам: запах, цвет и вкус; зараженность вредителями хлебных запасов; кислотность; наличие пестицидов и микотоксинов; наличие меди, свинца, ртути, кадмия, цинка и другие.
«Считаем необходимым уже в ближайшее время передать результаты наших исследований и уже подготовленные предложения в профильные министерства и ведомства с целью выработки вариантов решения ситуации», отметила Кувычко.
Рис — пищевой продукт, производимый из семян растений рода Рис. Он является основным пищевым продуктом для большей части населения Земли, хотя по объему производимого пищевого зерна уступает пшенице.
Как сельскохозяйственная культура в тропиках, субтропиках и тёплых районах умеренного пояса возделывается однолетний рис посевной (Oryza sativa). В Африке также выращивают африканский, или голый рис (Oryza glaberrima). Местное население в Африке также использует в пищу зерно ряда дикорастущих видов риса, в первую очередь риса точечного (Oryza punctata) и риса короткоязычкового (Oryza barthii).
Рис отличается богатым содержанием углеводов и относительной бедностью белковых веществ. Доля первых в сухом веществе доходит до 70%, вторых же, как правило, не более 12%.
