Факт №1: В России стало больше собственного молока

Аналитическое агентство Milknews заявило на этой неделе, что уровень самообеспечения нашей страны молоком и молокопродуктами вырос за прошлый год почти на 4%. Однако это произошло не из-за роста производства, а из-за снижения объемов потребления.

Факт №2: Норма потребления молока не соблюдается в РФ с 1991 года

При этом рекомендуемая Минздравом России норма потребления молочной продукции составляет 320 –340 кг на человека в год. В последний раз, как отметили аналитики, в последний раз вдоволь напиться молока граждане могли в 1991 году: по 347 килограммов на человека в год.

Факт №3: Основной запас кальция – в молоке

О том, сколько нужно употреблять молочных продуктов в день, чтобы достичь нормы Минздрава, НСН спросила эксперта Национального союза производителей молока Светлану Николаеву.

«Молоко и молочные продукты незаменимы для человека в любом возрасте – в них содержатся необходимые для организма пищевые вещества – белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы. Все они нужны для построения тканей, правильного обмена веществ и общей работы организма. Главное же то, что молочные продукты являются основным источником кальция», — пояснила эксперт.

Факт №4: Нельзя отказывать себе в молоке!

Отказ от молочных продуктов может привести к недостатку кальция, что негативно сказывается на работе многих систем организма. Главный приходится на кости и зубы; в частности, костная ткань может потерять плотность, из-за чего возрастает риск развития остеопороза и переломов костей скелета.

Нормы потребления кальция зависят от возраста. Их озвучила эксперт Национального союза производителей молока Светлана Николаева.

- детям 3-7 лет необходимо 900 мг в сутки, далее норма возрастает до 1200 мг;

- взрослым в возрасте нужно не менее 1000 мг в сутки,

- беременным и кормящим женщинам – до полутора килограммов.

Факт №5: Три молочных продукта в день = 80% нормы кальция

Добавим, что до 80% суточной нормы потребления кальция может быть получено из молочных продуктов. Выполнить рекомендацию Института питания РАМН очень просто – достаточно съедать три порции молочных продуктов в ежедневно. Специалисты отмечают, что питание должно быть максимально разнообразным. Включайте в рацион не только йогурт, творог и кефир, но и другие молочные продукты (простоквашу, ряженку, сыр и др.).