Искусственный аналог сала разработали студенты аграрного университета украинского города Сумы. Искусственный продукт состоит из растительного масла и желатина, отмечает Ura.ru.

Как заявили на кафедре питания вуза, суррогат традиционного украинского лакомства может выпускаться с любым вкусом - кислым, солёным, сладким. При этом жирность также может изменяться по желанию.

Свое изобретение сумские студенты считают здоровой альтернативой обычному салу. Новый продукт могут употреблять даже вегетарианцы, считают изобретатели.