Фермер, сыровар компании Русский Пармезан Олег Сирота на пресс-конференции в НСН рассказал, когда на рынке появится настоящие фермерские продукты.
«Очень часто фермерские продукты в магазинах фермерскими не являются. Если написано, что это сырный продукт, то там даже корова могла не участвовать в процессе производства этого продукта. Нужно быть очень внимательными к конкретным производителям. Есть огромные заводы по производству так называемых фермерских продуктов. Сейчас принят закон об экологической сертификации. Поэтому через год или два эти эко и био продукты действительно начнут появляться на прилавках», — рассказал сыровар.
Напомним, в конце марта 2018 года в «Росконтроле» заявили, что в торговой сети натуральный сыр из качественного молока может стоить не менее 600 рублей за килограмм, а сыр из сухого молока минимум 370-380 рублей за килограмм.
Видео пресс-конференции вы можете посмотреть здесь.
