Эксперты: Фальсифицированный сыр не опасен – это обычное нарушение
Россельхознадзор прокомментировал сообщения о фальсифицированном сыре. Новость вызвала широкий резонанс.
Россельхознадзор прокомментировал информацию о массовой подделке сыра и других молочных продуктов в России. Новость о продуктовых фальсификациях вызвала широкий резонанс. Ранее помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко сообщил, что ведомство провело выборочную проверку качества сыров в регионах РФ и обнаружило от 45% до 73% фальсификата.
В Россельхознадзоре разъяснили, что из 91 образца молочной продукции 23 содержат растительные жиры, а их наличие свидетельствует о фальсификации.
С данными Россельхознадзора о фальсификате сыра в РФ согласилась исполнительный директор молочного союза России Людмила Маницкая, несмотря на то, что организация не проводила собственные проверки.
«К таким данным нужно подходить ответственно и если Россельхознадзор, проведя анализ, пришел к такому печальному выводу, то не стоит сомневаться в этой информации», - заявила НСН специалист.
Как отметила Людмила Маницкая, «фальсифицированный сыр ничем не опасен для здоровья. Здесь происходит обычная замена жира – животного на растительный», - успокоила эксперт.
В свою очередь, глава правительства Дмитрий Медведев призвал чиновников Россельхознадзора быть аккуратнее в публичных комментариях по данному вопросу: «Думаю, что это не так. Нужно, чтобы должностные лица, которые делают такие заявления, либо их не делали, либо сопровождали комментариями».
С выводами ведомства не согласен исполнительный директор НИИ товарных экспертиз Дмитрий Бочаров. Все зависит от региона и конкретной торговой точки, пояснил НСН специалист.
«Чтобы делать такие выводы, нужно проводить проверку не выборочно, а повсеместно – во всех магазинах. На самом деле, это не выявленный фальсификат, а обычное нарушение. Фальсификат – это недостоверная информация о стране происхождения, а здесь просто нарушение технологического процесса при производстве сыра», - пояснил специалист.
Рассуждая о количестве фальсификата в целом по России, Дмитрий Бочаров предположил, что доля такого сыра в московском регионе больше, чем в среднем по всей стране.
«В Москве достаточно фальсификата в первую очередь из-за сырья. Пальмовое масло - удачный способ экономии, по мнению производителей. А в регионах спрос на молочную продукцию меньше, и люди более внимательно относятся к этому продукту», - отметил собеседник агентства.
Больше всего фальсифицированной продукции оказалось в Калужской и Московской областях: из образцов, взятых там для анализа, 66% и 50% оказались "фальсификатами". Наибольшее количество случаев подделки молочной продукции приходится на высокожирные продукты – сыр, сметану, сгущенное молоко, уточнили в Россельхознадзоре.
Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- СМИ: Рейтинг Байдена упал до 36%
- В США призвали разрешить Киеву атаковать РФ дальнобойным оружием
- Основатель Blackwater заявил о передаче Украине устаревшего оружия
- Конгрессвумен Грин назвала Зеленского диктатором
- Путин прокомментировал гибель Раиси
- Представительство РФ при Евросоюзе: ЕС придется вернуть украденные активы России
- За пять месяцев якутские фильмы по сборам побили рекорд 2023 года
- Еврокомиссия сообщила о начале изъятия доходов от российских активов в июле
- Женщина пострадала при атаке ВСУ на движущийся автомобиль
- На кинофестивале «Малая земля» представили ленту о важности диалога между людьми
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru