Директор Foodland: Качественный сырный продукт еще нужно уметь произвести
Директор по производству одного из крупнейших молочных производителей Foodland Андрей Дахнович на пресс-конференции в НСН рассказал о профессионалах производства аналоговых продуктов.
«Хорошо произведенный аналоговый продукт органолептический не сильно отличается от продукта натурального. Если мы говорим о замене жировой фракции. Я имею в виду замену молочного жира на его натуральный растительный заменитель. Если производитель хорошо оборудован, если он знает, что делает, если отлажена технология, то только хорошо подготовленный эксперт сможет отличить продукты. К сожалению, такой продукт нужно уметь произвести хорошего качества», — рассказал Дахнович.
Напомним, в конце марта 2018 года в «Росконтроле» заявили, что в торговой сети натуральный сыр из качественного молока может стоить не менее 600 рублей за килограмм, а сыр из сухого молока минимум 370-380 рублей за килограмм.
Видео пресс-конференции вы можете посмотреть здесь.Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Гагин: Санитарная зона нужна не менее чем на 250 километров вглубь Украины
- Трамп заявил, что Байден пытается отобрать его бизнес
- «Покровский рудник» подтвердил, что в обрушившейся шахте находятся 13 человек
- СМИ: Франция примкнула к призыву ограничить ввоз украинской сельхозпродукции
- Сенатор Грэм: Украинцы должны идти в армию вне зависимости от возраста
- На Камчатке нашли тело второго туриста, попавшего под лавину
- В администрации США заявили, что были не в курсе темы обмена Навального
- Маск: Байден не борется с преступностью мигрантов
- Боррель: Украина запросила срочную помощь у США и ЕС
- Эрдоган поздравил Путина с победой на президентских выборах
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru