Директор Foodland: Качественный сырный продукт еще нужно уметь произвести
Директор по производству одного из крупнейших молочных производителей Foodland Андрей Дахнович на пресс-конференции в НСН рассказал о профессионалах производства аналоговых продуктов.
«Хорошо произведенный аналоговый продукт органолептический не сильно отличается от продукта натурального. Если мы говорим о замене жировой фракции. Я имею в виду замену молочного жира на его натуральный растительный заменитель. Если производитель хорошо оборудован, если он знает, что делает, если отлажена технология, то только хорошо подготовленный эксперт сможет отличить продукты. К сожалению, такой продукт нужно уметь произвести хорошего качества», — рассказал Дахнович.
Напомним, в конце марта 2018 года в «Росконтроле» заявили, что в торговой сети натуральный сыр из качественного молока может стоить не менее 600 рублей за килограмм, а сыр из сухого молока минимум 370-380 рублей за килограмм.
Видео пресс-конференции вы можете посмотреть здесь.Горячие новости
Заразились
22,9 млн
+2 379 / сут.Умерли
399 тыс.
+26 / сут.Выздоровели
22,3 млн
+2 902 / сут.- Адвокат: Криминального авторитета Шакро Молодого увезли в больницу
- В Госдуме предложили создать на «Госуслугах» «тревожную кнопку»
- Английская премьер-лига запретила болбоям возвращать мячи футболистам
- Умер еще один пострадавший при теракте в «Крокусе»
- В России подготовка автомобиля к весне подешевела до 27 тысяч рублей
- Песков: Французская сторона должна обеспечить безопасность россиян на ОИ-2024
- Томас Бах: МОК удалось избежать бойкота Олимпиады со стороны России и Украины
- Хуснуллин заявил о планах продлить МЦД до 11 российских регионов
- Россияне заняли первое место по турпотоку в Стамбул среди иностранцев
- Минтруд РФ связал низкую безработицу со структурной перестройкой экономики
Роспотребнадзор, ВОЗ, mos.ru