Американская газета Daily Mail сделала героем номера шеф-повара из японского города Нагоя. Шуджи Ниитокме знаменит тем, что перемешивает блюдо во время жарки в кипящем масле голыми руками.

Дело в том, что еще 20 лет назад он в первый раз опустил руки в раскаленное масло, чтобы узнать идеальную температуру. С тех пор он повторяет эту процедуру каждый день и больше не чувствует боли.

Как пишут «Известия», Ниитокме называют одним из лучших поваров Японии в приготовлении овощей и морепродуктов в тесте, обжаренных в масле. И только крупные кусочки шеф переворачивает с помощью палочек из нержавеющей стали.