Рассольник признан лучшим «средством от похмелья»
Русский суп с бараньими почками и рассолом британский туристический интернет-гид включил в пятерку лучших зимних блюд.
Британское интернет-издание The World Travel Guide определил пять лучших зимних супов в мире. В рейтинг попали блюда китайской, грузинской, перуанской, итальянской и российской кухни.
Так, русский рассольник, занявший пятое место рейтинга, был признан «лучшим средством от похмелья».
«Череда зимних праздников - Рождество, Новый год, День святого Валентина - балует нас едой и выпивкой, поэтому мы стали искать суп, который может вылечить похмелье, и мы нашли его в России», - пишет британское издание.
По мнению британских экспертов, суп с бараньими почками и огуречным рассолом – «удивительно вкусное блюдо»!
Четвертое место поделили сразу два блюда - Detox Soup с курицей, имбирем и луком, созданный итальянским шеф-поваром Джадой Де Лаурентис, а также суп «Доктора Оза», в составе которого брокколи, шпинат и сельдерей.
Бронза рейтинга досталась перуанскому супу из креветок. На второй строчке оказался грузинский харчо.
Эксперты утверждают, что суп из мяса ягненка, риса, поджаренных грецких орехов с добавлением специй станет лучшим выбором для тех, кто приводит время на лыжах или с лопатой для уборки снега в руках. Издание пишет, что весь секрет харчо – в специях. Смесь перца и шафрана, а также «тклапи» - засушенного пюре из кислых слив, - придает супу характерную кислинку и делает его вкус неповторимым.
Первое место в рейтинге зимних супов досталось китайскому куриному супу с женьшенем.